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选择酿酒设备的技巧与方法

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2019-09-10

我们对酿酒设备并不生疏,不少人也喜爱喝酒,甚至有时候兴致来了,想自己动手酿酒,但怎么挑选酿酒设备或许您还不知道,那么接下来盛大金源教您怎么挑选酿酒设备

首先看质料:酿酒设备是蒸酒的工具,一般用来做酿酒设备的质料许多,如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等,不同的质料直接影响到酒的产量与质量口感,哪种材料适合咱们做酿酒设备,下面对于不同质料剖析如下。

1、 木甑,造价是廉价,但木甑是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性欠好,加上天锅冷却功用也不佳导致酒蒸气往外跑,约下降20%产量,廉价买贵着用。 铁皮,造价当然也廉价,不过铁皮简单生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。

2、铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过程中被分解出来,影响到白酒的质量,含有影响身体健康物质,食物卫生法规则,不能用铝合金来制造食物用具。 陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是廉价买贵着用。

3、铜,有铜离子能改善白酒质量,是好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。
      4、不锈钢,有工业用、食物专用、专用钢材,一般食物专用的是8K304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久,导热功用好,冷却密封功用也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的好挑选。酿酒设备

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