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白酒的酿酒设备及控制的创新

浏览次数:次信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2011-11-03

    1  BAIJIUSHENGCHANJIXIEHUA

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  2  NIANGZAOGUOCHENGSHUZIHUAKONGZHIYUGUANLI

  SHUZIHUANIANGZAOMOSHI:CONGWEN(RUJIAOWENDU)、LIANG(RUJIAODIANFENNONGDU)、SHUI(RUJIAOSHUIFEN)、QU(DAQUYONGLIANG)、SUAN(RUJIAOSUANDU)、KANG(GUQIAOYONGLIANG)、ZAO(LIANGZAOBI)DENGQIDAYINZIDEJIANKONGZHESHOU,ZHAOCHUBUTONGJIJIE、BUTONGTIAOJIANXIA**JIACANSHUZUHE,QUELICHANLIANGYUZHILIANGDEPINGHENGDIAN,XINGCHENGBIAOZHUNHUADENIANGZAOMOSHI。

  SHUZIHUAJIAOCHIGUANLIMOSHI:CONGMEIGEJIAOCHITOURUYUANFULIAODETAIZHANGLURUZHESHOU,JIANLIJIAOCHISHUZIHUADANGAN,LIYONGDIANCIFA、KEKONGGUIJIDIANQI、JILIANGBENG、LIUCHENGKONGZHIXITONG,JIANLIWEIJIZHONGDUANXITONG,QUELISHENGCHANGUOCHENGDEZHENSHISHUJU,JIWULIAOPEIZHIJIANLIZHUNQUEDEGUANLI,WEIZHONGGUOBAIJIUYECHUANGJIANKEXUEDEGUANLICUOSHI。

  3  BAIJIUGOUDIAOGUOCHENGSHUZIHUAGUANLIXITONG

  从原酒、基础酒、调味酒、成品酒等的理化、色谱成分统计录入处理等角度着手,建立酒体指纹图谱、专家鉴评等系统,大幅度减轻手工数据查询的劳动量,控制勾调成本,稳定产品品质,为勾调人才培养从经验型向数字型转变提供科学依据,建立中国白酒勾调的科学理论体系。酿酒设备
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