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新手用生料酿酒设备常见问题

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2012-01-11

  1、发酵罐:对于大型酒厂一般会制作发酵池,以作粮食发酵之用。可在当地购买或找人制作。

  2、粉碎机:粮食在发酵之前需要粉碎,粮食粉碎后会与酒曲充分接触,以便粮食发酵均匀、发酵彻底。中国酒知识网建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买,以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。

  3、酿酒设备:其实就是白酒蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入其中,然后外源加热,由于各种物质的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类,一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。购买酿酒设备,中国酒知识网建议到直接到正规厂家购买,不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备,因为他们从别处批发或贴牌,本身对酿酒设备技术一无所知,所以产品质量和售后服务很难有保证。

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