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酿酒设备的应用技术分析

浏览次数:次信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2014-04-08

酿酒设备食用菌的使用和技术前景:

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结论:随着科学技术的发展,尤其是微生物学、蕈菌学、发酵工艺学和工程学的相互渗透和交叉,特别是发酵产物分离技术的发展,食用菌液体发酵技术在食品和医药等行业上的应用将更广泛、前景更宽阔。食用菌液体培养技术在制备食用菌菌种上的突出优势使其将成为我国食用菌生产工厂化、规模化的必由之路,并将促使我国的食用菌发展得到质的飞跃。
 
熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲,属纯生物复合制剂。它能将任何生物淀粉彻底糖化,将糖分彻底发酵转化为酒。熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产,既能生产高度白酒,也能生产低度白酒,而且能大幅度**出酒率。冬不歇九,夏不歇伏,解决了酿酒的**过夏度冬问题。

使用白酒酿酒设备酿酒时有注意哪些方面:
1、酿酒设备在安装前,一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒。
2、酿酒设备使用前要用蒸汽对设备进行消毒,往锅炉里加水至**高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。
3、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至**高水位线,随时检查水位管中的水是否低于**低水位线,如快接近时,要减火或封火,然后,从加水箱向炉中加水。
4、蒸汽输送管上严禁安装阀门,严禁在本设备加其它不必要的配件,否则,后果自负。
5、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。
6、每次蒸完酒后都要及时排水排糟,并进行必须的清洗,以免造成阻塞。
7、很久都没使用的白酒酿酒设备,要再一次用蒸汽消毒。

酿酒设备咨询网站:http://cp265588.com/

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