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酿酒时水源和水质的选择要求有哪些

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2016-04-19

    酿酒设备做到了稳定和谐发展,酿酒设备厂家在时代的发展中不断取得好的经验和**的技术,将产品的先进性在使用中体现的淋漓尽致,相信我们的努力会成就更多的高质量的产品,从而赢得人们更多的信任与支持。
    自制酿酒设备先要知道酿酒原理,一般的容器要是能采用不锈钢304或316,这种一般要有机修条件,条件不允许,就只能用玻璃或食品级塑料品。
    酿酒时水源和水质的选择要求:水源的选择应符合工业用水的一般条件,即水量充沛稳定,水质优良、清洁、水温较低。由于白酒属于饮料食品,因此其**级别本身就非常高,酿造白酒的水质要能够符合生活用水的标准,即:在外观上要求无色透明,无悬浮物,无沉淀,凡是呈现微黄、混浊、悬浮的小颗粒的水,必须经过处理才能使用;在口味上要求味净微甘、具有清爽气味,不能够也有异杂味,这样的水质才是符合标准的。
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